En algunas regiones solo la mitad: Francia históricamente cosecha poco vino

El segundo país vitivinícola más importante del mundo está experimentando una cosecha catastrófica. Debido a una devastadora cadena de heladas, sequías y lluvias en el momento inadecuado, muchas de las vides de Francia, desde Champagne hasta Burdeos, están vacías. Al mismo tiempo, aumentan los costos de transporte, botellas, cajas y similares.

Para los enólogos de Francia, la cosecha actual muestra rendimientos históricamente bajos después de un período de heladas en primavera. Como anunció el Ministerio de Agricultura en París, estos podrían ser un 27 por ciento más bajos que el año anterior y un 22 por ciento más bajos que el promedio de los últimos cinco años.

Con 34,4 millones de hectolitros esperados, la cosecha estaría al nivel de 1977 y sería incluso peor que las cosechas de 1991 y 2017, que también se vieron afectadas por las heladas, dijo. La humedad en verano también favoreció la infestación de plagas de las vides, al mismo tiempo que los períodos secos crearon problemas para los viticultores de la zona mediterránea. Francia es el segundo país productor de vino más importante después de Italia.

Todas las regiones vitivinícolas se ven afectadas por la caída del rendimiento, pero en diferentes grados. Para la región de Bourgogne-Beaujolais se esperan rendimientos un 51 por ciento más bajos, en el Valle del Loira menos un 38 por ciento, para los viticultores de Burdeos menos un 25 por ciento y en Champagne un 28 por ciento menos. Los viticultores de Alsacia, en la frontera con Baden-Württemberg, se ven afectados por una perspectiva comparativamente más suave con un rendimiento un 12 por ciento menor.

Las botellas, las cajas y el transporte son cada vez más caros

Sin embargo, las malas previsiones de cosecha no son la única preocupación de los enólogos franceses. Hay retrasos en la entrega y aumento de los precios de las botellas, cajas de vino y cartones, informaron los proveedores en la plataforma de la industria Vitisphere. La contratación de trabajadores de la cosecha también será más difícil este año de lo habitual, y es difícil encontrar trabajadores calificados. Por ejemplo, una escuela agrícola tuvo que posponer el curso de formación para conductores de tractores enólogos por falta de candidatos.

Mientras tanto, el Instituto Francés de Viticultura ha dedicado un estudio presentado recientemente a la orientación de la viticultura frente al cambio climático. Una de las recomendaciones es que los enólogos adapten su producción y uso del agua basándose en mejores datos climáticos regionales. También se recomienda cultivar vides más resistentes al clima y tomar medidas para que la viticultura sea lo más climáticamente neutra posible.

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